11月16日-19日，泸州市第九次“党代会”顺利召开。龙马潭区市场监管局提前介入、全程驻点，全力做好会议期间该区2个会议就餐点位食品安全保障工作。

提前介入，全面检查，防范风险。与会议承办单位签订《餐饮服务食品安全承诺书》，压实承办单位主体责任，增强食品安全意识；提前对会议承办单位进行全面检查指导，重点检查会议期间菜谱配置、食品原材料供应、操作间设置、餐饮具洗消、食品留样制度等方面情况，全面排查食品安全隐患，对发现的问题督促承办单位立即整改。

全程驻点，现场保障，强化抽检。会议期间，采取定人、定岗、定位模式强化监管，对每日原材料采购、食品加工过程、人员健康状况等重点环节进行监管，如实填写《餐饮服务安全保障每日现场检查记录表》；加强食品检验，累计快检水果、蔬菜、生鲜禽畜肉、水产品等共125 批次；强化会议期间信息报送和应急处置，确保与会代表饮食安全。

（作者/杨修芳 审签/沈维城）