为提升辖区食用植物油企业质量安全管理水平，筑牢食品安全防线，3月27日，区市场监管局以“云端授课+在线互动”形式，组织全区11家食用植物油生产企业开展2025年首期食品生产网络课堂专题培训，有效推动企业主体责任落实。

本次培训邀请益海粮油饲料有限公司冯敏老师进行专题授课。通过关键控制点解析、典型案例剖析等方式，紧扣行业特性，系统讲解了风险管控清单、全链条管控、近三年抽检高频指标、风险预防管理四大核心模块，并一对一指导企业建立“一企一策”应急预案，完善三级风险预警机制。培训期间，企业代表就油脂储存运输条件优化、黄曲霉毒素快速检测等实际问题展开热烈讨论，监管人员与行业专家现场解答技术疑问20余项。

据悉，泸州市龙马潭区来帮厨粮油有限公司、泸州市龙马潭区腾飞粮油有限公司、泸州生力特粮油有限公司等企业已着手修订风险管控清单，计划于本月内完成首批员工轮训，并通过工艺参数标准化、检测设备升级等提升产品合格率。同时，参训的企业均表示将逐步建立可视化追溯系统，实现原料批次与成品检测数据自动关联。

下一步，区市场监管局将持续深化“培训+监管+服务”三位一体工作模式，通过季度专项技术辅导、风险管控清单督查等，推动辖区食用植物油产业高质量发展，切实守护群众“舌尖上的安全”。