为进一步净化肉类产品生产经营环境，规范从业者生产经营行为，保障肉类产品质量安全，4月17日，龙马潭区召开严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作联席会，全面部署全区肉类产品安全整治专项行动，要求相关部门全覆盖开展监督检查、督促问题整改，坚决筑牢食品安全防线。

专项整治行动期间，区市场监管局联合区食安办、区公安分局、区农业农村局等部门对夜宵门店、烧烤摊点、市场及周边肉类经营摊位、肉类经营冷库开展联合检查，重点查处使用、销售未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品、生产假冒牛(羊、驴)肉制品、未定期开展生产环境微生物消杀等违法行为。截至目前，共出动执法人员43余人次，检查肉制品生产经营单位13家次，查处违法行为2起，处罚没款3700余元。

下一步，区市场监管局将聚焦食品小作坊生产环境差、企业积压原料或成品等突出问题，进一步强化日常监督、食品抽检、错时检查、突击检查，并对冷链仓储、市场及周边经营主体等重点区域开展“回头看”，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，全力构建“从田间到餐桌”全流程安全屏障。